Среда, 13 декабря 2017 16 +   Подписка на обновления  RSS  Письмо редактору
Популярно
Рецепт приготовления скумбрии на мангале
11:52, 15 июня 2013

Рецепт приготовления скумбрии на мангале


Все мы привыкли к традиционному шашлыку. Иногда мясо надоедает и думаешь, чтобы еще приготовить в виде шашлыка на даче. Баранину любят не все, сёмга дорого и тут на помощь приходит она, скумбрия! На самом деле рыба на мангале — не менее вкусное блюдо. На мангале скумбрия получается шикарна, а в холодном виде она очень похожа на скумбрию горячего копчения. Предлагаем разнообразить меню Вашего пикника и приготовить скумбрию на гриле. Рецепт очень простой и доступный, Вам понравится!

Ингредиенты:

  • Скумбрия
  • Помидоры
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Лимоны
  • Соль
  • Специи
  • Подсолнечное масло

Рецепт приготовления скумбрии на мангале

  1. Если рыба замороженная, то её предварительно необходимо разморозить. 
  2. Зелень хорошо помыть и обсушить.
  3. Лимоны и помидоры хорошо помыть и нарезать полукольцами.
  4. Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и плавники, хорошо помыть под проточной водой внутри и снаружи. Не снимаем кожу.
  5. Очищенную рыбу хорошо заправить солью и перцем, нафаршировать ее дольками лимона, помидора, веточками укропа и петрушки. Для того что бы фарш держался в рыбе, заколите брюшко рыбы зубочистками.
  6. Сбрызните рыбу соком лимона и подсолнечным маслом.
  7. Оставьте скумбрию мариноваться на 20-30 минут.
  8. Подготовленую к запеканию рыбу можно ставить на мангал. Запекайте скумбрию с двух сторон до золотистого цвета, на это уйдет у вас не больше 20 минут.
  9. При приготовлении скумбрии на мангале в случае тушения огня или для того, чтобы убавить жар в мангале можно использовать пиво — поливать пенным напитком рыбу. Рыба приобретает более аппетитный вид, запах и вкус.
  10. Из готовой рыбы вытащите зубочистки, еще раз взбрызните ее соком лимона и подавайте к столу. Приятного аппетита!
SEO sprint - Всё для максимальной раскрутки!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Новости Ульяновска
Дизайн и поддержка: 73q.ru